重慶車務段永川站職工食堂承包招標書 一、招標范圍 重慶車務段永川站職工食堂。 由招標方負責提供食堂經(jīng)營房屋及配備基本的廚具和設施設備。 二、投標人資質(zhì) .有餐飲服務經(jīng)營管理經(jīng)驗的餐飲經(jīng)營單位（個體）或餐飲管理公司。 .在以往餐飲經(jīng)營中信譽良好，未發(fā)生過食物中毒事故、安全生產(chǎn)責任事故和債務糾紛。 .社會餐飲企業(yè)報名時須提供資質(zhì)證明材料：餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、法人代表的身份證復印件。 三、招標評定辦法：采用綜合評分法，由招標小組分實作和陳述兩部分綜合評定打分，分數(shù)高者中標。 四、經(jīng)營要求 .承包者在管理體制上實行自主經(jīng)營、自負盈虧，有用人自主權、自行采購權和工資分配權。 ．職工工作午餐執(zhí)行兩葷二素一湯元（職工自出元、單位補貼元）、晚餐執(zhí)行一葷二素一湯元（職工自出元、單位補貼元）、機車乘務員工作餐元/人標準，同時承擔部分接待工作，其它餐標由經(jīng)營者比照市場平均價格自行定價，微利經(jīng)營。 .承包者需每月向重慶車務段繳納承包金元。承包人及從業(yè)人員的工資由承包者從經(jīng)營利潤中開支，經(jīng)營食堂的相關稅收由承包者負責支付。 ．承包者自行采購的食品及原料必須執(zhí)行索票索證和驗收制度，便于車站及地方、鐵路衛(wèi)生防疫部門監(jiān)督檢查，要按照國家《食品安全法》規(guī)定嚴把進貨關。 ．食堂區(qū)域保潔、垃圾清運（運送到固定垃圾箱）由承包者承擔。 ．由招標方負責提供食堂經(jīng)營房屋及配備基本的廚具和設施設備。房建（含空調(diào)）由重慶車務段負責維護，其余設備由承包人自行維護。承包人不得擅自改變房屋結構，確需變更的須征得重慶車務段同意。對車務段配置的公物、設施造成損壞和丟失的，遵照車務段資產(chǎn)管理的有關規(guī)定進行賠償。承租期結束時，承包者要保證所有設備和設施完好無損。如有損壞，由承包者承擔相應的經(jīng)濟賠償。承包者自行購置的設備一律自行處理。 ．遵守國家的法律法規(guī)和鐵路的規(guī)章制度，服從車務段和車站的管理，認真執(zhí)行相關管理規(guī)定，嚴格執(zhí)行國家《食品安全法》，接受車務段及相關部門督察，微利經(jīng)營并支持配合車務段各項工作。 五、投標須知 .中標后必須到車務段財務繳納履約風險保證金：叁仟元整。 .履約風險保證金使用范圍：用于經(jīng)營者違反國家《食品安全法》、違反有關管理條例、沒有按合同經(jīng)營至承包期滿或承包期內(nèi)不正常營業(yè)，給車站造成各種損失的補償。承包者在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象，合同期滿后，其....
快捷閱讀